五味中具有渗湿利水作用的是:()

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中医食养学的中药学基础——食物之五味的作用与适应证中，除了辛、酸、甘、苦、咸之外，还包括（   ）

A.淡

B.涩

E.芳香

淡附于甘，能利水渗湿。涩附于酸，能收敛固涩。平是四气系统里的，不在五味之内。鲜嫩是口感，也不在五味之内。芳香附于辛，具有走窜开通的特性；大家通常把辛与辣混淆，而觉得辛与芳香无关，其实辛强调的是挥发性，而辣强调的是刺激性，这二者有本质区别，由于不少辛味食品尝起来都有点刺激性（最典型的的就是“五荤”），所以才把它俩联系起来；而凡是芳香的都具有挥发性，所以古书有个词叫“辛香”，现代不少人把这个词作为“馨香”的通假，结合原文就知道这么做是说不通的。

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