用盐水腌菜,菜和水溶液发生的变化是( )

A.细胞吸水、菜硬挺、水溶液浓度变大
B.细胞失水、菜硬挺、水溶浓度变大
C.细胞吸水、菜软缩、水溶液浓度变小
D.细胞失水、菜软缩、水溶浓度变小

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这是高中生物的知识内容。开始时，由于外界盐水的浓度高于蔬菜细胞液浓度，蔬菜会失水萎蔫。过一定时间，由于盐水破坏掉蔬菜细胞壁，盐水又开始渗透到蔬菜细胞内，蔬菜又恢复到原来的样子，但不同的是，其内已有了盐分。综合而言：先失水萎蔫，后恢复原状。

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