以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中,正确的是

A.检测出“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用
B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症的患病率
C.我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配
D.保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全,因而食品的种类尽可能少为好

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“瘦肉精”是不合格的食品添加剂，受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制也不可可食用，会增加癌症的患病率；保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，营养成分要全面，因而食品的种类尽可能多为好。

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