惠泉啤酒、山东馒头的制作过程中,利用的微生物分别是()

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生活中做馒头、面包、酿酒时，加入酵母菌，在没有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，蒸面包馒头时，发酵产生的二氧化碳遇热膨胀，蒸熟的面包馒头就会暄软多孔。

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