甲状腺激素能够促进人体的新陈代谢和生长发育，提高神经系统的兴奋性．碘是合成甲状腺激素的原料，成年人缺碘易患地方性甲状腺肿，俗称大脖子病．海带和紫菜、虾中含有丰富的碘，因此多吃海带和紫菜、虾，可预防地方性甲状腺肿大．故选：A
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