在下列洗涤过程中,利用了乳化作用的是( )

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解:A.用汽油洗油污时,是将油污溶于汽油中,形成油污的汽油溶液,使衣物干净.此过程为溶解而非乳化,故错误;
B.洗洁精是一种乳化剂,用洗洁精洗油污时,分子的亲油端溶入油污中,另一亲水端仍留在水里,因而在油和水的界面上,整整齐齐的排成一圈单分子层,把油污团团围住,经过搓洗、振荡、翻滚等洗涤操作,使衣物干净.此过程利用了洗洁精的乳化作用,故正确;
C.用稀硫酸除去铁锈,铁锈主要成分氧化铁与稀硫酸发生复分解反应而除去.此过程为化学变化而非乳化,故错误;
D.用自来水冲洗蔬菜,使附着在蔬菜上的泥土等污物与水形成溶液或浊液而被冲洗掉,非乳化过程,故错误。
故选:B.

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