我国经济结构调整中提出“去产能转型”，即去除高能耗、污染大的传统工业，积极发展高新技术产业，变“中国制造”为“中国创造”。

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根据高新技术产业是以电子和信息类产业为“龙头”的产业，产品的科技含量很高，产品更新换代快。我国高新技术产业以高新技术开发区的形式分布，大多依附于科技力量雄厚的大城市，呈现出大分散、小集中的特点，进行分析解答。
【1】高新技术产业是以电子和信息类产业为“龙头”的产业，产品的科技含量很高；煤炭工业、食品工业、钢铁工业都属于传统工业，航天工业科技含量高，属于高技术制造业。故选：D。
【2】发展和建立高新技术产业的条件有科学技术、人才、资金、市场、环境等因素，其中科学技术、人才是关键因素，即要求具备雄厚的科技力量。故选：C。本题主要考查高新技术产业的发展。

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