关于食物消化的叙述，错误的是

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试题消化腺有肝脏、胰腺、唾液腺、胃腺、唾液腺。唾液腺主要分泌唾液淀粉酶，参与淀粉的消化；肝脏分泌胆汁，通过胆管输送到小肠中参与脂肪的消化，但是胆汁不含消化酶，但是将脂肪乳化为脂肪微粒；胰腺分泌胰液含有多种消化酶，通过胰管运送到小肠中参与多种物质的消化；胃液中有分解蛋白质的消化酶；肠液中含有分解多种物质的消化酶。蛋白质开始进行化学性消化的起点是胃，在胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽，多肽进入小肠在胰液和肠液中含消化蛋白质酶的作用下进一步分解成氨基酸，通过小肠吸收进入血液运输到组织细胞利用。故选A。

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