紫色水萝卜块根细胞的液泡中含有已呈紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化。若进行加温,随着水温的增高,水的颜色逐渐变红。其原因是

A.细胞壁在加温中受到破坏
B.水温增高,花青素的溶解度加大
C.加温使细胞膜和液泡膜失去了选择透过性
D.加温破坏了液泡结构

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答案C
盐酸能够杀死甜菜的块根细胞，破坏了细胞的原生质层，所以经盐酸处理后的甜菜块根细胞的原生质层不再具有选择透过性，花青素就可以从细胞液中出来而使水变红。

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