A、绿叶在光下制造有机物的实验中,酒精的作用是脱去叶中叶绿素,有利于观察,故不符合题意;
B、为了便于观察,制作人口腔上皮细胞临时装片时,在载玻片上滴理盐水而不是清水,是为了保持细胞的正常形态,故符合题意;
C、碘液遇淀粉变蓝,所以研究馒头在口腔中的变化的实验中,碘液是检验淀粉是否被消化,故不符合题意;
D、模拟研究酸雨对生物的影响的实验中,向食醋中加清水,配制成“模拟酸雨”,故不符合题意.
故选B.
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