下列关于组成细胞的分子说法正确的是( )

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试题分析：1、磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，核苷酸是核酸的基本组成单位，由1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮碱基组成，含有C、H、O、N、P元素．2、蛋白质中含有肽键，双缩脲试剂能与蛋白质中的肽键反应呈现紫色，因此可以用双缩脲试剂检测蛋白质．3、蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的，蔗糖是非还原糖，葡萄糖和果糖是还原糖．4、淀粉、纤维素、糖原都是由葡萄糖聚合形成的多聚体，淀粉和糖原是储存能量的物质，纤维素是细胞壁的组成成分，是结构物质．解：A、磷脂和核苷酸的组成元素相同，都是C、H、O、N、P，A错误；B、蛋白质高温失活是蛋白质的空间结构改变，肽键没有断裂，因此可以与双缩脲试剂呈现紫色反应，B错误；C、蔗糖不具有还原性，但是水解场所葡萄糖和果糖都是还原糖，C正确；D、纤维素是植物细胞壁的组成成分，不能储存能量，D错误．故选：C．

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