A、唾液是由唾液腺分泌的,里面含有唾液淀粉酶,能对淀粉进行初步消化呈麦芽糖,故不符合题意.B、胆汁是由肝脏分泌的,里面不含消化酶,当能对脂肪起乳化作用,将比较大脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒,利于脂肪的物理性消化,故符合题意.C、胃液是由胃腺分泌的,里面含有胃蛋白酶,能对蛋白质进行初步消化,故不符合题意.
D、胰腺分泌的胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶.故不符合题意.故选:B
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