在白天较长、温度较高,而夜间较短、气温较低的新疆等地所产的葡萄、西瓜等水果特别甜的原因是

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白天阳光好，日照时间长，光合作用强度大，产生的有机物多；
晚上温度低，酶活性降低，呼吸作用减弱，所以消耗有机物少。
产生多，消耗少，所以剩下的有机物就多，瓜果大又甜。

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