A、玉米面和豆粉中都含有蛋白质,A错误;
B、玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸含量的比例与人体蛋白不一致,B错误;
C、植物蛋白的营养成分往往不全面,所以经常将不同的植物蛋白搭配食用,例如玉米面中缺少赖氨酸,而豆粉中含大量人体所必需的赖氨酸,C正确;
D、玉米面中加入豆粉做食品是提高食品的营养价值,D错误.
故选:C.
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