C
试题分析:普通鲫鱼味道鲜美但生长缓慢个体小,导入生长快的鲤鱼生长速度明显加快,个体大,说明鲤鱼个体的大小是由生长激素基因控制的,鲫鱼体内控制生长缓慢的基因改变,因此培养出转基因鲫鱼味美、生长快,该实验说明生物的性状是由基因控制的,故选C。
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