①植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发，因此可利用蒸馏法提取，①正确；
②压榨法是利用机械压力榨出芳香油的方法，②正确；
③含水量与萃取效率有关，使用萃取方法材料必须进行干燥处理，③错误．
故选：D．
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