烹制油炸食品时,如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中,会听到“叭叭”的响声,同时油花四溅。出现这一现象的主要原因是:

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水的密度大于油的密度，所以它就会沉入锅底，而水的沸点比油低很多，因此液态水会迅速汽化，体积膨胀，将油溅起，引起空气振动发声。
故选：C．

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