饺子在水中煮不会焦,在油中炸时间过长就会焦,这是因为( )

A.饺子在水中煮,饺子中的水达不到沸点
B.饺子在水中煮,饺子中的水可能高于沸点,但高不了多少
C.饺子在油里炸,油温高于水的沸点,饺子中的水一沸腾饺子就焦了
D.饺子在油里炸,油温高于水的沸点,饺子中的水很快汽化,缺水的饺子皮就会焦

所属分类：物理 (免费栏目) 浏览量： 99 次

验证码:

水的沸点和油的沸点不同,且油的沸点大于水的沸点,故据此分析即可得出正确的选项.

解:饺子在水中煮,怎么煮也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会儿就会发黄变焦,主要是因为油的沸点大于水的沸点,且油沸腾后,会保持沸点温度(远大于水的沸点100℃)不变,饺子内的水分会很快蒸发掉,而变黄变焦.
故选:D.

以上为百科题库网整理的关于"饺子在水中煮不会焦,在油中炸时间过长就会焦,这是因为( )"试题答案及解析，如想学习更多物理类竞赛题，欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。

转载请注明：百科题库网https://www.baiketk.com/q_p607e3ef05a954.html