选项A、因为水的比热容较大,降低相同的温度,水放出的热量多,所以冬天供暖系统使用热水循环供暖,故不符合题意;
选项B、因为水的比热容较大,升高相同的温度,水吸收的热量多,所以用水做内燃机的冷却液,故不符合题意;
选项C、炎热的夏天,在室内地面上洒水,水蒸发会从周围吸热而降低周围环境的温度,使人感到凉爽,不是利用水的比热容大的特点,故符合题意;
选项D、因为水的比热容大,相同质量的水和其它物质比较,降低相同的温度,水放出的热量多,所以晚上向秧苗田里放水,水可以放出更多的热量以防冻坏秧苗,不符合题意。
故选:C.
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