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一种测定饮料中糖类物质的浓度(所有糖类物质以葡萄糖计算)的方法如下:取某无色饮料20.0 mL,经过处理,该饮料中糖类物质全部转化为葡萄糖,加入适量氢氧化钠溶液并稀释至100.0mL.取10.0mL稀释液,加入30.0mL0.01500mol·L-1I2溶液,充分反应后,再用0.0120mol·L-1Na2S2O3与剩余的I2反应,共消耗Na2S2O3溶液25.0mL。
己知:①I2在碱性条件下能与葡萄糖发生如下反应:C6H12O6+I2+3NaOH = C6H11O7Na+2NaI+2H2O
②Na2S2O3与I2能发生如下反应:I2+2Na2S2O3=2NaI+Na2S4O6


(1)配制100mL0.01500mol·L-1I2溶液,需要准确称取________gI2单质。(保留3位小数)
(2)计算该饮料中糖类物质(均以葡萄糖计)的物质的量浓度。___________(请写出计算过程)

所属分类: 化学 (免费栏目) 浏览量: 55 次


(1)配制100.00mL0.01500mol•L-1I2标准溶液,需要准确称取0.1L×0.015mol/L×254g/mol=0.381gI2单质;
(2)取某无色饮料20.00mL加入稀硫酸充分煮沸,冷却,加入过量氢氧化钠溶液中和稀硫酸并稀释至 100.00mL,取 10.00mL 稀释液,加入 30.00mL 0.01500mol•L-1I2标准溶液,物质的量n(I2)=0.030.00L×0.01500mol•L-1=4.5×10-4mol,滴加2〜3滴淀粉溶液,再用0.01200mol•L-1Na2S2O3标准溶液滴定至终点,共消耗Na2S2O3标准溶液25.00mL,根据方程式可知I2~2Na2S2O3,因此剩余单质碘是0.01200mol•L-1×0.025.00L/2=1.5×10-4mol,与葡萄糖反应的碘单质物质的量n=4.5×10-4mol-1.5×10-4mol=3×10-4mol,则根据方程式可知葡萄糖的物质的量是3×10-4mol×10=3×10-3mol,,浓度是3×10-3mol÷0.02L=0.15mol·L-1。

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