化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成A、光合作用过程中有新物质氧气生成,属于化学变化. B、矿石粉碎过程中只是形状发生改变,没有新物质生成,属于物理变化. C、钢锅生锈过程中有新物质铁锈生成,属于化学变化. D、葡萄酿酒过程中有新物质酒精生成,属于化学变化.故选:B.
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