(1)该实验探究温度影响酶的活性,但此步骤中没有遵循单一变量原则、缺少最适温度等因素导致不能得出实验结论“温度过高或过低都影响酶的活性”。
(2)根据题意分析可知:①试管上没有做标记,改为应用字母或数字进行标记如六支试管上分别标记A、B、C、D、E、F。②步骤1中加入试管中的两种溶液应有量的描述,改为应补充3%的可溶性淀粉2ml,新鲜淀粉酶溶液1ml。③步骤2中没有设置最适温度,改为应把60℃改为37℃。④实验组与对照组未遵循单一变量原则,改为两组中存在酸碱度和温度两个变量,应只有一个温度变量,酸碱度应一致,pH应都为6.84。
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