“城市的空气使人自由”是中世纪时形容城市的一句谚语。谚语这样形容当时的城市，主要是因为

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根据所学知识可知，中古西欧城市，特别是那些拥有自治权的城市，成为自由的乐土，农庄里的农奴只要在自由的城市里住满一年零一天，就可以取得市民的身份。因此，当时有一句谚语说“城市的空气使人自由”，B符合题意；城市摆脱了国王和领主的控制表述与史实不符，A不符合题意；城市的教育和学术出现新气象不是“城市的空气使人自由”的主要原因，C不符合题意；市民阶层的形成是西欧城市重新兴起的表现，不是“城市的空气使人自由”的原因，D不符合题意。所以ACD不符合题意，故选择B。

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