要使水的沸点超过100℃,要( )

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要提高水的沸点可以采用提高锅内上方气体压强的办法,锅内气体压强增大,水的沸点就会升高;
然后逐一分析A、B、C、D四个选项,看哪个选项可以提高水上方的气体压强.

解:液体的沸点跟气压的大小有关,气压增大,沸点升高;气压减小,沸点降低.要使水的沸点高于100℃,需增大气压.
而移到高山上加热是减小气压;将水量减小和将火烧旺与气压无关,只有加密闭的盖子是增大气压.
故选B.

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