克服粒子间的作用力,可以改变物体的形状和体积,下列现象中是通过克服粒子间的作用力,改变物体形状和体积的是( )

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解:A、高压水枪洗车是利用液体具有流动性,不符合题意.
   B、锻造机器零件,首先改变了固体的分子排列,从而改变了固体的形状,说明克服了粒子间的作用力,符合题意.
   C、用打气筒给轮胎充气,利用气体容易被压缩和具有流动性的特点,不符合题意.
   D、用菜刀切菜改变了物体的形状,但没有改变物体的体积,不符合题意.
故选B.

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