关于组成物质的最小粒子,下列说法正确的是:

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A、分子是组成物质的微粒，但不是最小的；故A错误；
B、利用纳米科学技术可以操控物质的分子；故B正确；
C、一般物质由液态变为固态时，体积一定减小，但水变成冰体积变大；故C错误；
D、由于固体、液体、气体都是由分子组成的，它们的物理性质不相同；故D错误；
故选B；

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