在我国南方，夏季是水稻收割的时候，而这个季节常会遇上台风和大雨。农民常将未晾干的水稻种子拢成堆且盖上塑料膜。一段时间后，将手插入谷堆，会感到烫手，这主要是因为( )

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试题分析：植物进行呼吸作用消耗氧气分解有机物，释放能量，而种子内的物质必须先溶解在水里才能被种子利用，因此种子含水多，呼吸作用旺盛，含水少，种子的呼吸作用较弱，潮湿的水稻种子含水量多，呼吸作用旺盛，释放了大量的能量，堆在一起会出现发热现象，甚至腐烂，因此种子应尽快晒干；晒干的种子，水分减少，抑制了种子的呼吸作用，可以延长了种子的储存时间。

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