下列生理过程中水既是反应物又是生成物的是

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试题分析：酵母菌的酒精发酵属于无氧呼吸，不需要水的参与，A错；有氧呼吸第二阶段：丙酮酸与水结合生成[H]、CO 2和少量能量；第三阶段：第一、第二阶段产生的[H]于O 2结合生成水，放出大量能量；所以有氧呼吸水既是反应物又是生成物，B正确；氨基酸的脱水缩合反应物中没有水的参与，C错；光合作用的光反应阶段生成物中没有水，D错。 故选B

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