关于晶体的熔化和凝固，下列说法正确的是

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试题分析：晶体的温度达到熔点时，需要继续吸收热量才能熔化，A不符合题意；将食盐放到水中，一会儿水就变咸了，这是溶化过程，是扩散现象，C不符合题意；晶体和非晶体在凝固过程中都要放出热量，C符合题意；晶体在熔化过程中不断吸收热量，温度保持不变，D不符合题意，故选C。

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