A、糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分;脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建;蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;故A正确;B、维生素不能为人体供应能量,故B错误;C、水不能为人体供应能量,故C错误;D、无机盐不能为人体供应能量,故D错误;故选A.
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