A、菜刀要磨一磨,在压力一定时,减小受力面积来增大菜刀对菜的压强,不合题意。
B、高压锅是通过增大锅内气体压强的办法来提高水的沸点,从而缩短加热时间的,符合题意。
C、电饭锅用三脚插头和三孔插座,是为了防止锅体漏电造成触电事故.此选项正确,符合题意。
D、有时自来水管在邻近的水龙头放水时,偶尔发生阵阵的响声.这是由于水从水龙头冲出时引起水管共振的缘故,不合题意。
故选BC.
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