蛋白质和核酸是生物体内普遍存在的大分子物质，下列有关蛋白质和核酸结构和功能的说法正确的是

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蛋白质和核酸都是生物体内非常重要的有机化合物，蛋白质具有功能多样性，主要包括结构蛋白、催化、调节、运输和免疫的作用。核酸可以分为DNA和RNA两类，核酸上碱基的排列顺序携带了遗传信息。他们都是以碳链为基本骨架的多聚体。A、胰岛素具有调节功能，A错误；B、蛋白质和核酸两种生物大分子都以碳链为基本骨架，B正确；C、核酸是遗传信息的携带者，核苷酸是核酸的基本组成单位，C错误；D、原核细胞没有染色体，拟核是裸露的DNA，D错误；故选B。

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