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在媒体连续曝光食品安全事件后,大家都在问“我们还能吃什么?”。以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中,正确的是()


A.检测出含“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用
B.受污染的新鲜蔬菜经过腌制才可食用,还能降低癌症的患病率
C.蔬菜和水果难免喷洒过农药,我们应该用清水浸泡冲洗或削皮后食用
D.保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全,因而食品的种类应尽可能少

所属分类: 生物 (免费栏目) 浏览量: 125 次


A.检测出含“瘦肉精”的肉类食品中含瘦肉精残留,对人体有极大的危害,不能食用,加工成火腿肠后不能除去瘦肉精,因此不能食用,故不符合题意;
B.受污染的新鲜蔬菜经过腌制后,不能除去污染物,而且腌制食品含有亚硝酸盐,因此受污染的新鲜蔬菜不可食用,更不能降低癌症的患病率,故不符合题意;
C.我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配,符合食品卫生与平衡膳食的要求,故符合题意;
D.保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全,但是食品的种类还是尽可能多,才能满足人体对营养的需要,故不符合题意;
故选C。

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