A、蒸发可在任何温度下进行,沸腾则需要在特定的温度下才会发生,故A正确,但不合题意;
B、蒸发是在液体表面进行的汽化现象,沸腾是在液体内部和表面同时进行的汽化现象,故B正确,但不符合题意;
C、蒸发沸腾都是吸热过程;故C错误;
D、蒸发和沸腾是汽化的两种方式,故D正确,但不合题意;
故选C.
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