青少年适量补充微量元素铁可以预防贫血;硝酸铵溶于水吸热,温度降低,可以利用硝酸铵溶于水吸热的原理,自制冰袋给发烧病人降温;霉变大米含有大量有毒物质,不能食用;甲醛具有毒性,不能食用甲醛浸泡的海产品。
点评:元素与人体健康关系密切,铁可预防贫血,钙能预防骨质疏松,碘能预防地方性甲状腺肿等。
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