在酱油中加入铁强化剂,是我国为解决下列哪种情况而实施的项目

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分析：A、根据钙元素与人体健康之间的关系分析；
B、根据碘元素与人体健康之间的关系分析；
C、根据锌元素与人体健康之间的关系分析；
D、根据铁元素与人体健康之间的关系分析．
解答：解：A、幼儿及青少年的佝偻病，与缺少钙元素有关，故A错误；
B、甲状腺肿大，与人体缺少碘元素有关，故B错误；
C、食欲不振，生长迟缓，发育不良，与人体缺少锌元素有关，故C错误；
D、在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决缺铁性贫血而实施的项目，故D正确．
故选D．

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