问题详情：

新鲜鱼、肉用食盐腌渍不易变质,其主要原因是( )

A.NaCl溶液中的Cl^-有杀菌作用
B.浓NaCl溶液O₂少,细菌无法生存
C.由于渗透作用使细菌失水死亡
D.由于渗透作用使鱼、肉细胞失水所致

所属分类：化学 (免费栏目) 浏览量： 81 次

验证码:

题目解析：

解:A.NaCl溶液中的Cl^-无杀菌作用,所以错误;
B.溶液中的氯化钠不会影响氧气的溶解,所以错误;
C.氯化钠溶液中有大量的钠离子和氯离子,其浓度大于细菌细胞液的浓度,细菌细胞会失水,造成缺水死亡,所以正确;
D.新鲜鱼、肉用食盐腌渍不易变质,是因氯化钠有杀菌作用,不是因鱼肉细胞失水所致,所以错误。
故选:C.

以上为百科题库网整理的关于"新鲜鱼、肉用食盐腌渍不易变质,其主要原因是( )"试题答案及解析，如想学习更多化学类竞赛题，欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。

转载请注明：百科题库网https://www.baiketk.com/q_u6087afdad415e.html