根据分子结构的不同,糖类可分为单糖、双糖和多糖。
单糖:特点:不能水解,可直接被细胞吸收
单糖的种类:六碳糖(葡萄糖和果糖)、五碳糖(核糖和脱氧核糖)
二糖:
二糖的种类:麦芽糖和蔗糖(存在于植物细胞中),乳糖存在于动物细胞中。
麦芽糖(由两分子葡萄糖脱水缩合形成)
蔗糖(由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成)
乳糖(由一分子半乳糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成)
多糖:有多个葡萄糖脱水缩合而成
多糖的种类:淀粉(储能物质)和纤维素(细胞壁组成成分),二者存在于植物细胞中,糖原:包括肝糖原和肌糖原,存在于动物细胞中。
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