A、刚煮熟的稀饭太烫,添碗稀饭放入冷水盆降温是利用水的比热容大,水吸热能力强的缘故,故该选项正确;
B、由流体压强与流速的关系:流速越大的位置压强越小,可知抽油烟机在工作时,由于转动的扇叶处气体的流速大,压强小,从而在周围大气压的作用下将油烟压向扇口排出.不合题意.
C、锅烧糊了难洗,用“钢丝清洁球”擦,容易去污,这是通过增大接触面的粗糙程度增大摩擦力,故不符合题意;
D、炒菜时菜的温度要比腌菜时菜的温度高,温度越高,分子运动的越剧烈,所以菜变咸得越快,故该选项正确;
点评:此题考查了水的比热容的应用、流体压强与流速间的关系、摩擦力大小的影响因素、分子热运动等知识,要认真分析
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