电磁炉是利用涡流加热的,它利用交变电流通过线圈产生变化磁场,当磁场内的磁感线通过锅底时,即会产生无数小涡流,使锅体本身高速发热,从而达到烹饪食物的目的.因此,下列的锅类或容器中,适用于电磁炉的是( )

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煮中药的瓦罐、玻璃茶杯、塑料盆都不是铁质锅，不能被磁化，因而不能形成涡流（即电流），故不能用来加热食物，故ACD错误，B正确．故选B．

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