A、由于蒸发在任何温度下都能进行,故该选项错误;
B、蒸发是发生在液体表面的一种缓慢的汽化现象,故该选项错误;
C、液体蒸发的快慢与液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流动有关,与液体的多少无关,故该选项也错误;
D、蒸发能制冷,即蒸发是吸热的,故该选项正确.
故选D.
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