A、小麦磨成粉是物理变化，不能证明分子可以再分，故A错误；B、加热使水气化是物理变化，不能证明分子可以再分，故B错误；C、加热氧化汞有氧气生成发生的是化学变化，能证明分子可以再分，故C正确；D、在远处能闻到花香是因为分子在不断的运动，不能证明分子可以再分，故D错误；故选C
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