细胞相对表面积、细胞对外的物质交换速率和细胞新陈代谢强度之间的关系，正确的是

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细胞的表面积与细胞体积之比，叫做细胞相对表面积。细胞的体积越小，其相对表面积越大，则细胞的物质运输效率越高，新陈代谢越旺盛。细胞的相对表面积是制约细胞体积大小的因素之一。细胞要通过它的表面不断地和周围环境或邻近的细胞进行物质交换，这样它就必须有足够的表面积，否则它的代谢作用就很难进行。当细胞生长，体积逐步增大时，细胞的表面积和体积的比例（即相对表面积）会变得越来越小，导致表面积相对不足，使细胞内部和外界的物质交换适应不了细胞的需要，代谢缓慢。因此，细胞相对表面积越大，物质交换速率越快，有充足的原料，细胞新陈代谢越旺盛,综上分析，A符合题意。故选A。

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