下列几个实例中描述正确的是( )

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A. 给饮料里加冰块来降温，是利用了冰块熔化吸收热量的特点。故A错误；B. 用酒精来给高温病人降温，利用了酒精蒸发吸热。故B正确；C. 用水来冷却发动机，利用了水的比热容大。根据公式Q＝cm△t可知，当物体的质量m和升高的温度△t相同时，物体吸收的热量Q和物质的比热成正比，水的比热容c大，因此利用水吸收的热量多，冷却效果好。故C错误；D. 高压锅更容易把食物煮熟，是利用了液体沸点随气压增大而降低的规律。故D错误。故选：B。

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