A、牦牛肉干是西藏地区的特产,叙述正确,符合题意;B、冬季东北地区气温低,叙述正确,不符合题意;C、东北地区没有台风,叙述错误,符合题意;D、冬季东北地区气温低,当地有冰雕,不叙述正确,不符合题意.故选A、C.
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