A、标准气压下,水温达到100℃并且能够继续从外界吸热,水就可以沸腾,故该选项说法不正确;
B、蒸发在任何温度下都可以进行,故该选项说法正确;
C、蒸发对温度没有具体要求,温度高蒸发较快,温度低蒸发较慢,故该选项说法不正确;
D、沸腾不仅可以发生在液体表面还可以发生在液体内部,故该选项说法不正确.
故选B.
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