不论是正常细胞还是病变细胞,细胞中的水的存在形式都是自由水和结合水,A正确;胰岛素的本质是蛋白质,氨基酸脱水缩合反应形成蛋白质的过程产生水,B正确;人体衰老细胞的特征之一是水含量降低,减少的水主要的自由水,自由水含量降低,细胞代谢强度降低,C正确;冬季,植物体内自由水含量相对降低,细胞代谢减弱,以增强植物的抗寒能力,D错误。
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