A、碘几乎不溶于水，但能溶于酒精，所以碘晶体与酒精混合能形成均一稳定的混合物，属于溶液，故A错；B、氯化钠易溶于水形成均一稳定的混合物，属于溶液，故B错；C、汽油不能溶于水，与水混合后形成的是乳浊液，不均一、不稳定，不属于溶液，故C正确；D、蔗糖易溶于水，形成均一稳定的混合物，属于溶液，故D错故选C
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