生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识,下列做法中正确的有:
①用还原铁粉可防止富氧食品被氧化;
②用甲醛溶液浸泡海产食品;
③香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜;
④药皂中常常掺有少量苯酚;
⑤天然蛋白质水解后产生的氨基酸一定是α—氨基酸。

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①用还原铁粉可防止富氧食品被氧化正确，因为铁粉有还原性，可以和氧气反应，防止食品氧化。②用甲醛溶液浸泡海产食品不正确，因为甲醛有毒③香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜，错误，亚硝酸钠有毒，加入大量会使人中毒④药皂中常常掺有少量苯酚正确，苯酚能使蛋白质变性，能杀菌消毒⑤天然蛋白质水解后产生的氨基酸一定是α—氨基酸正确。所以，正确的有三句，选B。

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