有机化学与材料、生活和环境密切相关。下列说法正确的是

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A. 植物秸秆的主要成分为纤维素，纤维素可以水解成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的化用下可以转化为乙醇，乙醇可以进一步氧化为乙酸，最后用乙醇和乙酸发生酯化反应可以生产香料乙酸乙酯，所以A正确；B. 从煤焦油中提取苯和苯的同系物，应根据各组分的沸点不同进行分馏，所以B不正确；C. 石油裂解产物主要为乙烯、丙烯和1，3-丁二烯，没有制备聚氯乙烯的原料氯乙烯，所以C不正确； D. 油脂在氢氧化钠溶液中加热发生皂化反应，最终生成高级脂肪酸钠和丙三醇，所以D不正确。

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